黒豆

黒豆は黒大豆やブドウ豆と呼ばれる大豆の一つです。

黒豆が体にいいとされる理由は黒豆に含まれるアントシアニンやサボニンが動脈硬化を予防する効果や高血圧を予防する効果があるためです。

栄養成分は大豆とほとんど変わりません。

黒豆はたんぱく質を豊富に含み9つの必須アミノ酸を含んでいます。

黒豆の効果・効能

動脈硬化予防
黒豆に含まれるアントシアニンが善玉ホルモンであるアディポネクチンの分泌を正常にし、動脈硬化予防に一躍買うため。
骨の強化
黒豆内のイソフラボンが、骨の中のカルシウムが溶けることを抑制する働きがあります。
糖尿病予防効果
アントシアニンが内臓脂肪を減少させインスリンの動きを正常にします。
便秘解消効果
黒豆内の不溶性食物繊維が腸のぜん動運動を活発にするため便秘を解消します。

相乗効果がある成分

黒豆を含む食べ物
黒豆ごはん
煮物
サプリメント
1日に必要な摂取量(男性)
70g
1日に必要な摂取量(女性)
70g

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