黒酢もろみ

黒酢は、南国が持つ特有の温暖な気候のもとで、良質な米や水を使って長期熟成されます。

黒酢の発酵の過程では麹菌や酵母、乳酸菌などさまざまな微生物が関与しますが、そのすべてはまだ解明されていません。この熟成の過程で生まれるのが黒酢もろみです。

水に溶けない成分であり、ひとつのかめから少ししか採取することができません。

黒酢の成分である各種アミノ酸やペプチド、繊維質など、さまざまな栄養が凝縮されています。特に体内で作ることのできない必須アミノ酸やペプチドが豊富で、健康によい効果をもたらしてくれます。

黒酢もろみの効果・効能

疲労回復効果
黒酢もろみに含まれるクエン酸が乳酸の分解を促進し、疲労をすみやかに回復させ、健康な状態へと戻します。
リラックス効果
ストレスを抑制する作用のあるGABAが、黒酢もろみには豊富に含まれています。継続的な摂取により脳の血流を改善し、憂鬱な気分を改善してくれます。
血流を改善
黒酢もろみに含まれるアミノ酸の一種「アルギニン」の作用により、血流改善が期待できます。それに伴い体温が上がりやすくなり、代謝がよくなります。
ダイエット効果
もろみに含まれるクエン酸とアミノ酸が酵素リパーゼを活性化させ、体内脂肪を効率よく燃焼させます。

相乗効果がある成分

黒酢もろみを含む食べ物
もろみ酢
1日に必要な摂取量(男性)
30ml~50ml
1日に必要な摂取量(女性)
30ml~50ml

黒酢もろみの副作用

過剰摂取により胃腸の不調が現れることがあります。

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