銅

赤血球を作るのを助ける栄養素で、赤血球を作るときに鉄を運ぶ働きがあります。

体の中にも銅は存在しており、 骨、骨格筋、血液を中心として成人の場合約80mg存在しています。

銅が不足すると 貧血や動脈硬化、骨の異常が現れて、ひどくなると 骨粗鬆症や関節リウマチなどの可能性があります。

逆に取りすぎると 骨粗鬆症、関節リウマチなどが起こる可能性があるので取りすぎには注意しましょう。