しその葉(大葉)の効果・効能
- 精神を安定させる作用
- シソの葉にはカルシウムが多く含まれています。カルシウムは精神を安定させる作用があり、うつ状態の改善にも効果が期待されています。
- 食欲を増進させる作用
- シソの葉のさわやかな香りは、ペリルアルデヒドというポリフェノールの一種です。料理に豊かな風味をつけ、食欲をそそる作用があります。
- 動脈硬化を予防する作用
- シソの葉に豊富に含まれるβカロテンには、活性酸素を抑え血管を正常に保つ作用があります。動脈硬化などの成人病を予防し、血流の改善が期待できます。
- アレルギー症状を緩和する作用
- シソの葉にはEPAやロズマリンが含まれています。これらの成分は免疫力を正常に近づけ、花粉症やアトピー性皮膚炎などを緩和する作用があります。
相乗効果がある成分
- しその葉(大葉)を含む食べ物
- 大葉
- 1日に必要な摂取量(男女共通)
- 特になし
しその葉(大葉)の副作用
特になし