タウリン

この名前を聞くと、栄養ドリンクを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。タウリンには肝機能の強化やコレステロール低下させる働きがあります。

人間の体内で合成できる含硫アミノ酸の一種で、心筋や筋肉、目の網膜や脾臓、肺、脳、骨髄などに存在しています。タウリンは体内で胆汁酸と結合し消化吸収にかかわったり、神経伝達物質として作用したりと、重要な役割を担っています。

タウリンはイカやタコ、魚の血合い部分に多く含まれています。加熱すると減少する性質があり、水に溶け出るため調理の際は煮汁ごと摂るのがおすすめです。

タウリンの効果・効能

肝機能を高める作用: タウリンには肝臓で胆汁の分泌をうながす作用があります。肝細胞の再生を助け、細胞膜を安定化させることにより肝機能を高めます。
コレステロール値を下げる作用: 胆汁酸を作る際には、原料としてコレステロールが使われます。タウリンには胆汁酸の分泌を促す作用があるため、コレステロールが効率よく消費されます。
高血圧の予防: タウリンは塩分過多による高血圧の改善に効果があります。塩分摂取による交感神経の過剰な働きを抑え、血圧を正常に近づけます。
むくみ予防と改善: タウリンが不足すると筋肉の収縮力が弱まります。継続的な摂取によりたまりやすい水分を筋肉により押し上げ、むくみを予防します。
便秘の解消: 腸の筋肉の収縮力が衰えると、便が滞留しがちになります。タウリンの継続的な摂取により蠕動運動を活発化させ、便を排出する能力をサポートし、便秘を解消します。
視機能の改善: タウリンは目に多く存在する成分です。目の新陳代謝を促し角膜の修復を助けたり、神経を抑制して網膜を守る作用があります。